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油潑扯面培訓

時間：2023-04-04 來源：食尚香點擊：次

油潑扯面培訓

項目名稱：	油潑扯面培訓	培訓時間：	短期班不限制學習時間
項目品牌：	食尚香	培訓方式：	現場實踐操作學會為止
培訓內容：	油潑扯面培訓全套技術	原料設備：	不受任何限制
培訓品種：	見具體介紹	售后服務：	永久售后服務

　　想學油潑扯面嗎?

　　油潑扯面是陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。手工搟制的又粗又寬的面條，在開水中煮熟后撈在碗里，先配上蔥花、肉絲、花椒粉、鹽面等配料，再撒上一層厚厚的辣椒面，頓時滿碗紅光，比較后一道工序是關鍵。西北人嗜酸辣，辣子和醋便組合成西北菜的特色。菜是酸辣味，飯也是酸辣味，面長不斷，光滑筋韌，油香撲鼻，酸辣味美，非常適合酒店推出。風味特點：面長不斷，光滑筋韌，油香撲鼻，酸辣味美。口味也可隨各人嗜好而定。用此法還可制成臊子扯面、炸醬扯面、炒蛋番茄扯面、羊肉燴扯面等。

　　油(you)潑(po)扯面怎么做?油(you)潑(po)扯面做法配(pei)方?

　　油(you)潑扯面(mian)(mian)配方：面(mian)(mian)粉300克、食(shi)鹽2克、蔥(cong)2湯(tang)(tang)(tang)匙(chi)(chi)、姜1湯(tang)(tang)(tang)匙(chi)(chi)、蒜2湯(tang)(tang)(tang)匙(chi)(chi)、生抽3湯(tang)(tang)(tang)匙(chi)(chi)、水161克、辣(la)椒粉2湯(tang)(tang)(tang)匙(chi)(chi)、陳醋1湯(tang)(tang)(tang)匙(chi)(chi)

　　做法(fa)：

　　1.水和鹽放(fang)入廚(chu)師(shi)機缸里攪勻。

　　2.加入面粉(fen)，開動廚師機(ji)攪揉一(yi)個(ge)程序(大約6、7分鐘(zhong))。

　　3.揉(rou)成光(guang)滑面(mian)團。

　　4.揉好的面(mian)團(tuan)蓋上(shang)保(bao)鮮(xian)膜餳(xing)30分鐘。

　　5.蒜、蔥、姜分別(bie)切末，生抽、陳醋調(diao)配好(hao)，辣椒粉備好(hao)。

　　6.醒好的面團搓成長條狀。

　　7.均勻(yun)切割(ge)成(cheng)小(xiao)劑(ji)子，大約一個30克(ke)。

　　8.盤子底層刷上一層油。

　　9.切好的劑(ji)子(zi)(zi)搓成圓筒(tong)狀，把(ba)劑(ji)子(zi)(zi)碼放在(zai)盤(pan)子(zi)(zi)上(shang)，面(mian)團上(shang)刷一層(ceng)油，蓋上(shang)保鮮膜餳1個小時。

　　10.餳好面團(tuan)搟(xian)成長條狀，用搟(xian)面杖在中間橫壓一下。

　　11.兩(liang)手(shou)揪住面(mian)的兩(liang)端(duan)將面(mian)扯長，如果中(zhong)間厚就(jiu)扯住兩(liang)端(duan)用面(mian)摔(shuai)打案(an)板，這樣(yang)就(jiu)會越扯越長。

　　12.中間橫壓的部位會(hui)形成一(yi)(yi)道薄膜(mo)，然后在(zai)薄膜(mo)處輕(qing)扣開(kai)(kai)一(yi)(yi)個口扯開(kai)(kai)。

　　13.鍋下水燒(shao)開(kai)，下入扯好的面條。

　　14.攪散煮至斷生(大約2到3分鐘)，撈出(chu)盛在碗(wan)內。

　　15.將調(diao)配(pei)好的醬汁澆1湯匙入(ru)面上(shang)，蒜、蔥、姜、辣椒粉碼在面上(shang)。

　　16.鍋中油燒熱至7到(dao)8成熱時，立馬(ma)潑在辣椒(jiao)粉和蔥姜蒜(suan)末上，拌勻即可。

　　油潑扯面培訓項目介紹

　　對于現在越(yue)來越(yue)多(duo)渴(ke)望創業的人來說，一(yi)個盈利穩(wen)定，投資小(xiao)的項目，是(shi)很多(duo)人都會(hui)選擇的。油潑(po)扯(che)面就是(shi)集這些優點于一(yi)身，因而，受到(dao)消費(fei)者的歡迎，深(shen)受消費(fei)者喜愛(ai)，想開家油潑(po)扯(che)面店，到(dao)我們食尚香來學習，能夠充(chong)分保證你學到(dao)有用的東西(xi)，并且(qie)成功開業。

　　食(shi)尚香內(nei)容

　　油潑扯面，香辣肥腸面，泡椒(jiao)雞雜面等(deng)等(deng)，食材屬性，操作步驟，獨家秘方傳授。

　　油(you)潑扯面學習方(fang)式

　　按照油潑扯面標準的(de)比例配(pei)方，現場實操教學，學員(yuan)親自動手操作，反復練習(xi)，直到(dao)做(zuo)出學員(yuan)滿意的(de)口味為止，不(bu)限定學習(xi)時間。

　　后續服(fu)務支持(chi)

　　1、一次(ci)學(xue)習，終身技(ji)術(shu)(shu)免費(fei)升級。技(ji)術(shu)(shu)上不(bu)斷更新，跟蹤服務，讓學(xue)員放心創業;

　　2、原料(liao)與設備(bei)如果當地(di)買不到，我(wo)們可以為你提供(gong)原材料(liao)代(dai)購(gou)、配(pei)送(song)服務;

　　3、開(kai)店過程中不管技(ji)術(shu)上(shang)還(huan)是經營上(shang)問題，都可(ke)以打電(dian)話(hua)咨詢我(wo)們(men)的老師，遇(yu)到沒(mei)辦法解決的問題，還(huan)可(ke)以免費(fei)回來(lai)繼續(xu)學習。

　　油潑扯面起(qi)源故事

　　油(you)潑(po)扯面(mian)(mian)，漢族(zu)面(mian)(mian)食,在陜西，扯面(mian)(mian)又叫(jiao)拉面(mian)(mian)、拽面(mian)(mian)、抻面(mian)(mian)、楨(zhen)條面(mian)(mian)、香(xiang)棍面(mian)(mian)等。面(mian)(mian)條是在周(zhou)代(dai)(dai)“禮面(mian)(mian)”的基礎上發展演變而來;秦漢時(shi)(shi)代(dai)(dai)稱之為(wei)“湯餅”，屬于“煮(zhu)餅”類(lei)中的一種;隋唐(tang)時(shi)(shi)代(dai)(dai)叫(jiao)“長命面(mian)(mian)”，意(yi)為(wei)下入鍋內(nei)久煮(zhu)不斷;宋元時(shi)(shi)代(dai)(dai)又改稱為(wei)“水(shui)滑(hua)面(mian)(mian)”。

　　營養(yang)價值

　　油潑(po)扯(che)面湯(tang)清(qing)味鮮，清(qing)淡(dan)爽口。含有(you)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)、碳水(shui)化合(he)還能(neng)提供人體(ti)必需的(de)B族維生素和(he)部分礦(kuang)物(wu)質(zhi)。

報名優惠

1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
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4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

油潑扯面培訓哪家好

　　想要參加油潑扯面培訓,在選擇油潑扯面培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規模大小,然后在來實地看看油潑扯面培訓設備,同時也能夠跟油潑扯面培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問油潑扯面培訓學員的感受以及(ji)看法,多方(fang)面的考(kao)察才能夠幫助你找到更(geng)好的油潑扯面培(pei)訓(xun).

食尚香油潑扯面培訓優勢

　　1,油潑扯面培(pei)訓服務好，費(fei)用(yong)不高，還不亂收(shou)費(fei);

　　2,理論+實操,以(yi)實操為主,現(xian)場實操教學(xue)(xue),學(xue)(xue)員自己動手制作(zuo);

　　3,針對(dui)學(xue)(xue)員實情,制定適合的學(xue)(xue)習計劃(hua),并且傳授完整的技術(shu)配方;

　　4,油潑扯(che)面(mian)培訓學員(yuan)開店指(zhi)導,幫助沒有開店經驗(yan)的學員(yuan)成功(gong)開店.

油潑扯面培訓時間

　　油(you)(you)潑扯面培(pei)(pei)訓(xun)時(shi)(shi)間(jian)一般根據油(you)(you)潑扯面培(pei)(pei)訓(xun)學(xue)員(yuan)(yuan)所學(xue)項(xiang)目以及(ji)學(xue)員(yuan)(yuan)自身的學(xue)習能力(li)(li)接受能力(li)(li)而定.一般來說,油(you)(you)潑扯面培(pei)(pei)訓(xun)項(xiang)目分為(wei)短期培(pei)(pei)訓(xun),中(zhong)期培(pei)(pei)訓(xun),中(zhong)長期培(pei)(pei)訓(xun)以及(ji)長期培(pei)(pei)訓(xun).同時(shi)(shi)學(xue)習能力(li)(li)強接受能力(li)(li)強自然(ran)學(xue)的更快,那么油(you)(you)潑扯面培(pei)(pei)訓(xun)的時(shi)(shi)間(jian)也就越短.

　　食(shi)尚香(xiang)鄭(zheng)重承若:每一個油潑扯(che)面(mian)(mian)培訓學員我們都(dou)是學會為止,所以學員不(bu)用(yong)擔心時(shi)間不(bu)夠學不(bu)會.同時(shi)在(zai)油潑扯(che)面(mian)(mian)培訓學習過(guo)程中,食(shi)尚香(xiang)將為學員安(an)排(pai)好住宿(su),讓學員能(neng)夠安(an)心學好油潑扯(che)面(mian)(mian)技術.

油潑扯面培訓價格

　　食尚香(xiang)是(shi)專(zhuan)業的(de)(de)油(you)潑扯(che)(che)(che)面(mian)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)機構,在(zai)油(you)潑扯(che)(che)(che)面(mian)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)收費這一塊是(shi)透明的(de)(de),油(you)潑扯(che)(che)(che)面(mian)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)價(jia)格(ge)不高,而且(qie)油(you)潑扯(che)(che)(che)面(mian)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)不會出(chu)現亂(luan)收費的(de)(de)情況.如果你(ni)想要直接獲(huo)取油(you)潑扯(che)(che)(che)面(mian)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)的(de)(de)價(jia)格(ge),可(ke)以聯(lian)系我們的(de)(de)在(zai)線客服人(ren)員,客服人(ren)員會將詳(xiang)細的(de)(de)油(you)潑扯(che)(che)(che)面(mian)培(pei)訓(xun)(xun)(xun)價(jia)格(ge)表發給您,以供您參考.

油潑扯面開店資金

　　以(yi)普通的(de)市級城市來說,學(xue)好(hao)油潑(po)扯面(mian)技術開店創業我們分為兩種形式:

　　第一(yi)種(zhong)是資(zi)金較小(xiao),則考慮做(zuo)油潑扯(che)(che)面攤,這種(zhong)形式的有(you)點就是投入小(xiao),回本快,可操作(zuo)性(xing)強(qiang),適合短期內資(zi)金小(xiao)的學員.而(er)考慮做(zuo)油潑扯(che)(che)面攤這種(zhong)形式的話,一(yi)半油潑扯(che)(che)面開店資(zi)金是很低(di)的,普遍在1萬元(yuan)左右,配制(zhi)稍(shao)好可能需(xu)要(yao)2萬元(yuan)的開店資(zi)金.

　　第二(er)種(zhong)是(shi)(shi)資(zi)金比較大(da),考慮做(zuo)油(you)潑(po)扯(che)面店(dian)(dian)的(de)(de)(de).直(zhi)接(jie)開(kai)油(you)潑(po)扯(che)面店(dian)(dian)的(de)(de)(de)有點(dian)就(jiu)是(shi)(shi)擁有自己的(de)(de)(de)店(dian)(dian)鋪,容易打響品牌(pai),更容易吸收附(fu)近固定(ding)的(de)(de)(de)客(ke)源,同時(shi)相(xiang)較于(yu)擺攤來說更為輕松.一般來說,直(zhi)接(jie)開(kai)油(you)潑(po)扯(che)面店(dian)(dian)的(de)(de)(de)話,開(kai)店(dian)(dian)資(zi)金大(da)概(gai)需要3-5萬元(yuan),如果店(dian)(dian)鋪比較大(da),同時(shi)位(wei)置比較好,那可能需要5-8萬元(yuan)甚至是(shi)(shi)10萬以上的(de)(de)(de)開(kai)店(dian)(dian)資(zi)金.