想學饅頭早餐嗎?

　　緩(huan)解(jie)壓力(li)：多(duo)(duo)食用富(fu)含抗氧化物質的食物，對抗疲(pi)勞(lao)和緩(huan)解(jie)壓力(li)有顯著作用。鈣(gai)是天(tian)然的壓力(li)緩(huan)解(jie)劑，缺鈣(gai)的人會精疲(pi)力(li)竭(jie)、神經高度緊張，而(er)發酵的饅頭中鈣(gai)比大米中高得多(duo)(duo)。

　　不容(rong)易長胖：饅(man)頭(tou)(tou)比(bi)米飯(fan)熱量低，前者只相(xiang)當于后者的(de)70%，而且脂肪(fang)和糖類含(han)量比(bi)米飯(fan)更低。所以(yi)愛美、希(xi)望(wang)保持(chi)身材的(de)女士不必擔心吃饅(man)頭(tou)(tou)會發胖。

　　下(xia)午不犯(fan)困：人體缺乏(fa)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1會(hui)感到乏(fa)力，缺乏(fa)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B2會(hui)感到肌肉(rou)運動無力，耐力下(xia)降，也容(rong)易產生(sheng)(sheng)(sheng)疲勞。而饅頭中富含維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B1、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B6、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B12等B族維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)，是緩解(jie)壓力、營養(yang)神經(jing)的天然解(jie)毒劑。

　　饅頭做(zuo)么做(zuo)?饅頭的做(zuo)法配方(fang)?

　　面(mian)(mian)粉里放(fang)入(ru)酵母粉，用水和(he)面(mian)(mian)，搓揉成光滑均(jun)勻的面(mian)(mian)團(tuan)。把(ba)揉好的面(mian)(mian)團(tuan)放(fang)在盆中，蓋上保(bao)鮮膜，置于(yu)溫暖(nuan)處(chu)進行(xing)發(fa)酵，面(mian)(mian)團(tuan)發(fa)至兩倍大，內部組織呈蜂窩狀，即完成發(fa)酵。

　　將發酵好的面團揉搓至面團內無氣泡，搟成厚約0.5cm的長方形面片，刷上油，撒上鹽、椒鹽和蔥花，卷起。將卷起的面團切段，兩兩相疊，用筷子在中間按壓一下抽出，并將兩端向中間捏合，收口在面團底部，做成花卷胚子。

　　將做好的花卷胚(pei)子放入蒸(zheng)鍋(guo)靜(jing)置松弛約20分(fen)鐘，然后大(da)火(huo)(huo)燒開蒸(zheng)鍋(guo)中(zhong)的水，轉中(zhong)小(xiao)火(huo)(huo)蒸(zheng)12-15分(fen)鐘，時間到后關火(huo)(huo)，但不(bu)要立即打開鍋(guo)蓋，燜3分(fen)鐘后再打開鍋(guo)蓋。

　　聞起來有(you)淡淡的(de)蔥香(xiang)味(wei)，吃起來有(you)咸香(xiang)味(wei)。

　　饅頭、大饃培訓項目介紹

　　對于(yu)現在越來越多渴望創業的(de)人來說(shuo)，一(yi)個盈利(li)穩定，投資小的(de)項目，是很多人都會(hui)選(xuan)擇的(de)。饅(man)頭、大饃(mo)就是集(ji)這些(xie)優點于(yu)一(yi)身，因而，受(shou)到消(xiao)費者的(de)歡迎，深(shen)受(shou)消(xiao)費者喜愛(ai)，想開家饅(man)頭、大饃(mo)店，到我們(men)食尚香(xiang)來學習(xi)，能夠(gou)充分保證(zheng)你學到有用的(de)東西，并且成功開業。

　　食尚香饅(man)頭、大饃培訓

　　1、原料、配料、設(she)備、工具的認(ren)識與鑒別;

　　2、老(lao)面(mian)發(fa)酵技(ji)術(不同(tong)的(de)季(ji)節及氣溫條件(jian)下原料(liao)配(pei)比技(ji)術的(de)掌握);

　　3、面點(dian)制(zhi)作基本手(shou)法和各種餡(xian)料的(de)調制(zhi)以及蒸制(zhi)火(huo)候掌(zhang)握(wo);

　　4、鮮肉大包、饅頭(tou)、大饃(mo)制作技術;

　　5、醬肉(rou)包、海鮮包制作技術;

　　6、雪菜包、豆沙包制(zhi)作(zuo)技術(shu);

　　7、饅頭(tou)、花(hua)卷(juan)制作技術

　　8、原料采購、存放、保鮮(xian)技術;

　　饅頭(tou)、大饃學習(xi)方(fang)式

　　按照饅頭(tou)、大(da)饃標準的比例配方，現場實(shi)操教學，學(xue)員親(qin)自動手操作(zuo)，反復練(lian)習，直(zhi)到(dao)做出學(xue)員滿意的口味為止(zhi)，不(bu)限定學(xue)習時(shi)間。

　　后(hou)續服務支持(chi)

　　1、一次學(xue)習(xi)，終身技術(shu)免費升級。技術(shu)上不(bu)斷更新，跟蹤服務，讓學(xue)員放心創(chuang)業;

　　2、原(yuan)料與設備如(ru)果當地(di)買不到，我(wo)們(men)可以(yi)為(wei)你提供(gong)原(yuan)材料代(dai)購(gou)、配送服務(wu);

　　3、開店過程中不管技術(shu)上(shang)還是經營上(shang)問題，都可(ke)以(yi)打電話咨詢(xun)我們的(de)老(lao)師，遇(yu)到沒辦法(fa)解決(jue)的(de)問題，還可(ke)以(yi)免(mian)費回來(lai)繼續學習。

　　關于饅頭(tou)、大饃(mo)由來

　　饅(man)頭，又(you)稱之為(wei)饃(mo)、饃(mo)饃(mo)，據(ju)傳是(shi)三(san)國(guo)時期諸葛(ge)(ge)亮(liang)發(fa)明。《三(san)國(guo)演(yan)義》中講(jiang)述諸葛(ge)(ge)亮(liang)七擒孟獲，平定南蠻之后，過江受戰死冤魂之阻。諸葛(ge)(ge)亮(liang)面對此(ci)景心(xin)急如焚，想來(lai)想去只好祭奠河神，求神降福懲(cheng)魔(mo)，保佑生靈(ling)，諸葛(ge)(ge)亮(liang)不忍用人頭祭祀，而發(fa)明饅(man)頭為(wei)替代品。于(yu)是(shi)命殺羊宰(zai)豬，包成(cheng)面團，投(tou)于(yu)水中以示供奉(feng)。后來(lai)民間習(xi)此(ci)風俗。這大概是(shi)“饅(man)頭”的起源。“饅(man)”通“蠻”，“饅(man)頭”即意為(wei)“蠻頭”。

　　營(ying)養成(cheng)分(fen)

　　饅頭中含(han)有酵(jiao)(jiao)母(mu)，酵(jiao)(jiao)母(mu)分為鮮酵(jiao)(jiao)母(mu)、干酵(jiao)(jiao)母(mu)兩種(zhong)(zhong)，是(shi)一種(zhong)(zhong)可食(shi)用的(de)、營(ying)(ying)養(yang)豐富的(de)單細胞微生物，營(ying)(ying)養(yang)學上(shang)把它叫做“取(qu)之不(bu)盡的(de)營(ying)(ying)養(yang)源”。除了蛋白質、碳水(shui)化合物、脂類以(yi)外，酵(jiao)(jiao)母(mu)還富含(han)多種(zhong)(zhong)維生素、礦物質和(he)酶類，是(shi)人們補充(chong)能量(liang)的(de)基(ji)礎食(shi)物。

• 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
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