想學黃橋燒餅嗎?

　　黃橋(qiao)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)它之所以(yi)出(chu)名(ming)，與著名(ming)的(de)(de)黃橋(qiao)戰役(yi)是緊密相連的(de)(de)。在陳毅、粟(su)裕(yu)等直接指(zhi)揮下(xia)的(de)(de)黃橋(qiao)戰役(yi)打(da)響后，黃橋(qiao)鎮12農磨(mo)坊，60只燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)爐，日夜趕做(zuo)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)。鎮外(wai)戰火紛飛(fei)，鎮內爐火通紅，當地群眾冒(mao)著敵人的(de)(de)炮火把燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)送到前線陣地，譜(pu)寫了(le)一曲軍(jun)(jun)愛民(min)、民(min)擁軍(jun)(jun)的(de)(de)壯麗凱歌。時隔30余年(nian)之后，即1975年(nian)5月，粟(su)裕(yu)將軍(jun)(jun)重(zhong)返黃橋(qiao)，黃橋(qiao)人民(min)仍(reng)用黃橋(qiao)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)盛(sheng)情款(kuan)待他，他手捧燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)，激動地勉(mian)勵大(da)家說：“從黃橋(qiao)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)我(wo)們看到了(le)軍(jun)(jun)民(min)的(de)(de)魚(yu)水(shui)深情，我(wo)們要繼續(xu)發揮革(ge)命傳統，爭(zheng)取更大(da)光榮。”

　　黃橋燒(shao)餅怎么(me)做(zuo)?黃橋燒(shao)餅做(zuo)法配方?

　　古代黃橋燒(shao)餅(bing)，制用精細。據(ju)《隨國食(shi)單(dan)》載稱，燒(shao)餅(bing)的(de)制作(zuo)(zuo)是：“用松子仁(ren)(ren)、胡桃仁(ren)(ren)敲(qiao)碎，加冰(bing)糖(tang)屑、脂油(you)(you)和面(mian)炙之。”黃橋燒(shao)餅(bing)吸取(qu)了古代燒(shao)餅(bing)制作(zuo)(zuo)法，保持了香甜兩(liang)面(mian)黃，外撒芝(zhi)麻(ma)內擦酥(su)這(zhe)一傳統特色(se)，已從(cong)一般的(de)“擦酥(su)餅(bing)”、“麻(ma)餅(bing)”、“脆燒(shao)餅(bing)”等大路品種(zhong)，發展到蔥(cong)油(you)(you)、肉松、雞(ji)丁、香腸(chang)、白糖(tang)、桔餅(bing)、桂(gui)花(hua)、細沙等十多個不(bu)同餡(xian)的(de)精美品種(zhong)。黃橋燒(shao)餅(bing)，或咸或甜，咸的(de)以肉丁、肉松、火腿、蝦(xia)米、香料(liao)等作(zuo)(zuo)餡(xian)心。燒(shao)餅(bing)出爐，色(se)呈蟹殼紅，不(bu)焦(jiao)不(bu)糊不(bu)生。1983年被評為(wei)“江蘇省(sheng)名特食(shi)品”。據(ju)史料(liao)記載，辛亥革命時期，面(mian)積不(bu)足兩(liang)平(ping)方公里(li)、人口(kou)不(bu)足6000的(de)黃橋，有(you)豬(zhu)行近20家(jia)，油(you)(you)坊20余(yu)家(jia)，酒行10余(yu)家(jia)，糧行90多家(jia)。商業(ye)的(de)繁榮，流動人口(kou)的(de)增加，帶(dai)來(lai)了飲食(shi)服務業(ye)的(de)興盛(sheng)。

　　黃橋燒餅培訓項目介紹

　　對(dui)于現在越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)渴望創(chuang)業的人(ren)來(lai)說，一個盈利穩(wen)定，投資小的項目，是很多(duo)人(ren)都會選擇的。黃橋(qiao)燒餅就是集這些優點(dian)于一身，因而，受到消費者(zhe)的歡迎，深受消費者(zhe)喜愛，想開家(jia)黃橋(qiao)燒餅店，到我們食尚香來(lai)學(xue)習，能夠充分保證(zheng)你學(xue)到有用的東西(xi)，并且(qie)成功開業。

　　食尚香

　　核心技(ji)(ji)術傳授(和面(mian)技(ji)(ji)術配(pei)方(fang)(fang)資(zi)(zi)料，燒餅餡料作配(pei)方(fang)(fang)資(zi)(zi)料，燒餅烤(kao)制配(pei)方(fang)(fang)資(zi)(zi)料、燒餅含多種口味技(ji)(ji)術配(pei)方(fang)(fang)資(zi)(zi)料、等傳授核心全套技(ji)(ji)術配(pei)方(fang)(fang)、學會自己(ji)獨立(li)開(kai)店

　　黃橋燒(shao)餅學(xue)習方式

　　按照公婆餅標準的比例配方，現(xian)場實操(cao)教學，學員親自動(dong)手操作，反復練(lian)習(xi)，直到做(zuo)出學員滿意的(de)口(kou)味為止，不限定學習(xi)時間

　　后續服務支持(chi)

　　1、一(yi)次(ci)學(xue)習，終身技(ji)術(shu)免(mian)費升級。技(ji)術(shu)上不斷更新(xin)，跟蹤服務(wu)，讓(rang)學(xue)員放(fang)心創(chuang)業;

　　2、原(yuan)料與設備如果當地買不到，我(wo)們可(ke)以為你提供原(yuan)材料代購、配送(song)服(fu)務;

　　3、開店過程中不管技術上(shang)還是(shi)經(jing)營(ying)上(shang)問題(ti)，都可以(yi)打電話(hua)咨詢我們的老師，遇到沒辦(ban)法解(jie)決的問題(ti)，還可以(yi)免費(fei)回來繼續學習。

　　黃橋燒餅由來

　　黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)產(chan)于江蘇泰興黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)鎮(zhen)，它之所以(yi)出名，與著(zhu)名的(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)戰(zhan)役(yi)是(shi)緊密(mi)相連的(de)。在陳(chen)毅(yi)、粟(su)裕等直(zhi)接指揮下的(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)戰(zhan)役(yi)打(da)響后，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)鎮(zhen)12農磨坊，60只燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)爐，日夜趕做燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)。鎮(zhen)外戰(zhan)火紛飛，鎮(zhen)內爐火通紅，當地群眾冒著(zhu)敵人(ren)的(de)炮火把(ba)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)送到(dao)前線陣地，譜寫了(le)一(yi)曲軍(jun)愛民(min)、民(min)擁軍(jun)的(de)壯(zhuang)麗凱(kai)歌(ge)。時隔30余年之后，即(ji) 1975年5月，粟(su)裕將軍(jun)重返黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)人(ren)民(min)仍用黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)盛情款(kuan)待(dai)他，他手(shou)捧燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)，激(ji)動地勉勵大家說：“從黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)橋(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)燒(shao)(shao)(shao)餅(bing)(bing)我(wo)們看到(dao)了(le)軍(jun)民(min)的(de)魚水深情，我(wo)們要繼續(xu)發揮革命(ming)傳統，爭取更(geng)大光榮。”

　　黃橋(qiao)燒餅(bing)是古老的漢族(zu)傳統小吃，黃橋(qiao)燒餅(bing)制(zhi)作(zuo)的主要原料(liao)有面(mian)粉，豬油，花生(sheng)油，芝(zhi)麻。所(suo)用(yong)的面(mian)粉必(bi)須是中筋(jin)，強筋(jin)和(he)弱(ruo)筋(jin)卻不(bu)宜制(zhi)作(zuo)，所(suo)用(yong)芝(zhi)麻必(bi)須去皮(pi)(pi)，去皮(pi)(pi)的芝(zhi)麻不(bu)得改變它的色澤與(yu)形狀，一般有咸甜兩(liang)種口味，講究的做法是以上等肉(rou)松作(zuo)為(wei)餡料(liao)!

　　黃橋燒餅(bing)色澤金(jin)黃，外觀(guan)美觀(guan)，香酥(su)可口(kou)，不(bu)油(you)不(bu)膩，適合各地消費者的(de)口(kou)味。2003年(nian)榮獲“中華民族小吃”的(de)稱號，2004年(nian)獲“江蘇食品博(bo)覽會金(jin)獎”，2005年(nian)被(bei)評為(wei)宿(su)遷(qian)市名(ming)牌產品。

• 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
• 2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
• 3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
• 4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
• 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元