黃山燒餅培訓
項目名稱: | 黃山燒餅培訓 | 培訓時間: | 短期班 不限制學習時間 |
項目品牌: | 食尚香 | 培訓方式: | 現場實踐操作 學會為止 |
培訓內容: | 黃山燒餅培訓全套技術 | 原料設備: | 不受任何限制 |
培訓品種: | 見具體介紹 | 售后服務: | 永久售后服務 |
想學黃山燒餅嗎?
黃(huang)山燒(shao)餅(bing)盛行于古徽州地區及(ji)周邊(bian)部分地區。以上等(deng)精面粉、凈肥膘肉、梅干萊、芝麻、精鹽、菜油等(deng)手(shou)工分別制(zhi)作皮、餡(xian),經(jing)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制(zhi)皮、包餡(xian)、收口、搟餅(bing)、刷飴、撒麻、烘(hong)烤等(deng)10 余道工序制(zhi)成(cheng)(cheng),其(qi)烘(hong)烤系(xi)在特(te)制(zhi)爐(lu)中進行,內燃木炭(tan),將餅(bing)坯貼于爐(lu)的內壁,經(jing)烘(hong)烤、燜烘(hong)、及(ji)將爐(lu)火退凈后焙烤,前后在數小時而成(cheng)(cheng)。因經(jing)木炭(tan)火焙烤后,形(xing)如(ru)螃蟹(xie)背殼,色如(ru)蟹(xie)黃(huang),故得此名.其(qi)燒(shao)餅(bing)層多而薄(bo),外形(xing)厚、口味香(xiang)、甜、辣、酥、脆。有葉(xie)氏詞為(wei)證:"薄(bo)如(ru)秋月,形(xing)似滿月,落(luo)地珠散玉碎,入口回味無窮"。
黃山燒餅怎么做(zuo)?黃山燒餅做(zuo)法配方?
黃山燒(shao)餅又叫它小俞燒(shao)餅、蟹殼黃燒(shao)餅、救駕燒(shao)餅、皇印燒(shao)餅、火(huo)爐(lu)餅等(deng)(deng)。這種燒(shao)餅用(yong)上(shang)等(deng)(deng)精面粉(fen)、凈(jing)肥膘(biao)肉(rou)、梅干(gan)菜(cai)(cai)、芝(zhi)麻、精鹽(yan)、菜(cai)(cai)油(you)等(deng)(deng)分別制(zhi)作(zuo)皮(pi)、餡(xian),經泡面、揉面、搓酥、摘坯、制(zhi)皮(pi)、包餡(xian)、收口(kou)、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等(deng)(deng)十余道工(gong)序制(zhi)成。做成胚后在特制(zhi)爐(lu)中烘烤,內燃木(mu)炭,餅坯貼于(yu)爐(lu)內壁(bi),經烘烤、燜烘及將爐(lu)火(huo)退(tui)凈(jing)后焙烤,前后數小時。
黃山燒餅培訓項目介紹
對于(yu)現在越來(lai)(lai)越多渴望創業的(de)人來(lai)(lai)說,一(yi)個盈(ying)利(li)穩定,投資(zi)小(xiao)的(de)項目,是(shi)很多人都(dou)會選(xuan)擇的(de)。黃山燒餅(bing)就是(shi)集這(zhe)些優點(dian)于(yu)一(yi)身(shen),因而,受(shou)到(dao)消費者(zhe)的(de)歡迎,深(shen)受(shou)消費者(zhe)喜愛(ai),想開家黃山燒餅(bing)店(dian),到(dao)我們(men)食尚香來(lai)(lai)學(xue)習,能夠(gou)充分保證你學(xue)到(dao)有用的(de)東(dong)西,并且成功開業。
食(shi)尚香培訓
拌和(he)面技術資(zi)料(liao)、燒餅酥(su)油配(pei)比資(zi)料(liao)、餡料(liao)配(pei)方技術資(zi)料(liao)、烤(kao)制技術配(pei)方資(zi)料(liao)、等傳授核心全套技術配(pei)方、學會自(zi)己獨立(li)開店
黃山燒(shao)餅學習方式(shi)
按照黃山燒餅標準的比例配方(fang),現場實操教(jiao)學,學員(yuan)(yuan)親自動手操作,反復練習,直(zhi)到做出學員(yuan)(yuan)滿意的(de)口味為止,不限定(ding)學習時(shi)間。
后續服務支持
1、一次(ci)學習,終身技術免費(fei)升級。技術上不斷更新,跟蹤服(fu)務(wu),讓學員放心創業(ye);
2、原料與設備(bei)如果(guo)當地買不到,我們可以為你(ni)提供原材料代購、配送(song)服務(wu);
3、開店過程中不管技術上還(huan)是(shi)經營(ying)上問(wen)題,都可以打(da)電話咨詢我們的老師,遇(yu)到沒辦法(fa)解決的問(wen)題,還(huan)可以免費回來繼續(xu)學(xue)習。
黃(huang)山燒餅(bing)由來(lai)
黃山燒(shao)餅,又名“蟹(xie)殼黃燒(shao)餅”、“皇印燒(shao)餅”,是安徽徽州漢(han)族傳統名吃,
“皇(huang)(huang)印燒餅(bing)(bing)” 的(de)來(lai)歷:相(xiang)傳乾(qian)隆皇(huang)(huang)帝第一次下江(jiang)南時,由清代著名(ming)“兩淮八大(da)總(zong)商”之(zhi)首,被譽作“以布衣結交天(tian)子”的(de)徽州人(ren)江(jiang)春承辦一切供應,籌劃張羅(luo)接待,即所(suo)謂“江(jiang)春大(da)接駕”。“江(jiang)春大(da)接駕”的(de)第一道茶品(pin)是由江(jiang)春的(de)徽州班底構成的(de)家廚團隊根據他的(de)精心設計(ji)并(bing)集體開發(fa)研制的(de)燒餅(bing)(bing),其(qi)外(wai)層(ceng)酥脆,內滋潤鮮香,嚼(jiao)之(zhi)異(yi)香可(ke)口,令舟馬勞頓(dun)的(de)乾(qian)隆頓(dun)感(gan)身(shen)心舒暢,精神倍增,并(bing)欣然御(yu)賜名(ming)“皇(huang)(huang)印燒餅(bing)(bing)” ,寓意(yi)乾(qian)隆對該燒餅(bing)(bing)的(de)喜愛程度(du)堪比(bi)隨身(shen)皇(huang)(huang)印,予之(zhi)以比(bi)較崇高的(de)褒賞。
營養價值:燒餅的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等。
- 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
- 2.學校提供:開店流程,辦證流程,門牌設計
- 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
- 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
- 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
黃山燒餅培訓哪家好
想要參加黃山燒餅培訓,在選擇黃山燒餅培訓機構的時候,一定要多考察,先看這家培訓機構的規模大小,然后在來實地看看黃山燒餅培訓設備,同時也能夠跟黃山燒餅培訓老師接觸接觸,還要考察公司的資質是否齊全,問問黃山燒餅培訓學員的感受以及看法(fa),多方(fang)面的(de)考察才能夠幫助(zhu)你找到更(geng)好的(de)黃(huang)山燒餅培訓.
食尚香黃山燒餅培訓優勢
1,黃山燒(shao)餅(bing)培訓服務好,費用不高(gao),還不亂收費;
2,理論+實(shi)操,以實(shi)操為主,現場實(shi)操教(jiao)學(xue),學(xue)員自己動手制作;
3,針對學員實情,制(zhi)定適合的學習計(ji)劃,并(bing)且傳授完整的技術配方;
4,黃山燒餅(bing)培訓(xun)學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
黃山燒餅培訓時間
黃(huang)(huang)山(shan)(shan)燒餅(bing)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)時(shi)間一般根據黃(huang)(huang)山(shan)(shan)燒餅(bing)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)學(xue)(xue)(xue)員所學(xue)(xue)(xue)項(xiang)目(mu)以及學(xue)(xue)(xue)員自身的學(xue)(xue)(xue)習能力(li)(li)接受能力(li)(li)而定.一般來說,黃(huang)(huang)山(shan)(shan)燒餅(bing)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)項(xiang)目(mu)分為短(duan)期培(pei)(pei)(pei)訓(xun),中(zhong)期培(pei)(pei)(pei)訓(xun),中(zhong)長(chang)期培(pei)(pei)(pei)訓(xun)以及長(chang)期培(pei)(pei)(pei)訓(xun).同時(shi)學(xue)(xue)(xue)習能力(li)(li)強接受能力(li)(li)強自然學(xue)(xue)(xue)的更快,那么黃(huang)(huang)山(shan)(shan)燒餅(bing)培(pei)(pei)(pei)訓(xun)的時(shi)間也就(jiu)越短(duan).
食尚(shang)香(xiang)(xiang)鄭重承若(ruo):每一(yi)個黃山(shan)(shan)燒餅(bing)(bing)培訓(xun)(xun)學(xue)(xue)員(yuan)我們都是學(xue)(xue)會(hui)為止,所以學(xue)(xue)員(yuan)不用擔心時(shi)間不夠學(xue)(xue)不會(hui).同時(shi)在黃山(shan)(shan)燒餅(bing)(bing)培訓(xun)(xun)學(xue)(xue)習過程(cheng)中,食尚(shang)香(xiang)(xiang)將為學(xue)(xue)員(yuan)安排好住宿,讓學(xue)(xue)員(yuan)能(neng)夠安心學(xue)(xue)好黃山(shan)(shan)燒餅(bing)(bing)技(ji)術.
黃山燒餅培訓價格
食尚(shang)香是專業的黃(huang)(huang)(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)(bing)培(pei)訓機構(gou),在(zai)黃(huang)(huang)(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)(bing)培(pei)訓收(shou)費這(zhe)一塊是透明的,黃(huang)(huang)(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)(bing)培(pei)訓價(jia)格(ge)不(bu)高,而(er)且黃(huang)(huang)(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)(bing)培(pei)訓不(bu)會出現亂收(shou)費的情況.如果你想要直接獲取黃(huang)(huang)(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)(bing)培(pei)訓的價(jia)格(ge),可以(yi)聯系我們的在(zai)線客服人員(yuan),客服人員(yuan)會將詳細(xi)的黃(huang)(huang)(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)(bing)培(pei)訓價(jia)格(ge)表發(fa)給您(nin),以(yi)供您(nin)參考.
黃山燒餅開店資金
以(yi)普通(tong)的市級城市來說(shuo),學好(hao)黃山燒餅技(ji)術開店創業我們分為兩種形(xing)式(shi):
第一種(zhong)是資金(jin)較小,則(ze)考慮做黃(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)攤,這(zhe)種(zhong)形式的有點就(jiu)是投入小,回本快,可(ke)操作性(xing)強,適(shi)合短期內資金(jin)小的學員.而考慮做黃(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)攤這(zhe)種(zhong)形式的話,一半黃(huang)山(shan)燒(shao)餅(bing)開店(dian)資金(jin)是很低(di)的,普遍在(zai)1萬元(yuan)左右,配(pei)制(zhi)稍好可(ke)能(neng)需要(yao)2萬元(yuan)的開店(dian)資金(jin).
第(di)二(er)種是資金(jin)比較大,考慮(lv)做黃(huang)山(shan)燒餅(bing)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de).直接開黃(huang)山(shan)燒餅(bing)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)有點就是擁有自己的(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)鋪(pu),容易(yi)打響品牌,更容易(yi)吸收附近固定的(de)(de)(de)(de)客源(yuan),同(tong)(tong)時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開黃(huang)山(shan)燒餅(bing)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)話,開店(dian)(dian)資金(jin)大概需要3-5萬(wan)元,如果店(dian)(dian)鋪(pu)比較大,同(tong)(tong)時位置(zhi)比較好,那(nei)可能需要5-8萬(wan)元甚至(zhi)是10萬(wan)以上的(de)(de)(de)(de)開店(dian)(dian)資金(jin).
黃山燒餅開店流程
第一(yi),定位顧(gu)客,選擇(ze)店址
第(di)二,定(ding)位(wei)產品(pin)(pin),產品(pin)(pin)價(jia)格(ge)制定(ding)
第(di)三,黃山(shan)燒餅店面布(bu)置,裝修
第四,制作黃(huang)山燒餅(bing)設備采購
第五(wu),制作黃山燒(shao)餅原料采購(gou)
第六(liu),黃山(shan)燒餅(bing)店審批(pi)手續,辦理各項(xiang)證書
黃山燒餅店選址技巧
1,堅(jian)持(chi)客(ke)流至上,不管什么(me)位置,人流一(yi)定要多
2,實(shi)行店址調查
3,力保交通便(bian)利
4,黃山燒(shao)餅店(dian)選擇人口增加(jia)較(jiao)快的地(di)方
5,租金合理
黃山燒餅店裝修技巧
1,外觀設計(ji)合理,要求一目了然,突出黃山燒餅店特色
2,店(dian)面設計(ji)與周(zhou)邊環境(jing)和諧,簡潔而(er)清爽.
3,招(zhao)牌設計字體大小合(he)理,以底色襯(chen)托文字.
4,店外(wai)宣傳欄布置擺放(fang)合理(li)
5,根(gen)據經營產品選擇店(dian)鋪開(kai)放度,分(fen)為(wei)封閉型(xing),半封閉型(xing)以及開(kai)放型(xing).
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