想學做面包糕點嗎?

　　蛋糕西點的市場的發展在近幾年加速驚人，外來的面包連鎖店、本土的面包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學更是受到大量80、90后歡迎，無論是興趣愛好還是創業，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間面包店，想學做面包技術，選擇食尚香讓你無后顧之憂。

　　面包怎么做(zuo)?面包做(zuo)法配方?

　　乳酪餐包：黃(huang)(huang)油提前切(qie)小(xiao)塊放(fang)(fang)室(shi)溫軟化(hua)，奶油奶酪(餡料(liao)用(yong))提前切(qie)小(xiao)塊放(fang)(fang)室(shi)溫軟化(hua)。高(gao)筋面(mian)粉、糖(tang)、鹽、干酵母稱好后(hou)，放(fang)(fang)入(ru)(ru)攪拌桶(tong);然后(hou)把煉乳，蛋液，水(shui)混合(he)在一(yi)起，也倒入(ru)(ru)攪拌桶(tong)。開(kai)機(ji)后(hou)，先用(yong)2速(su)(su)(su)攪拌，大約1分鐘左右，面(mian)團(tuan)(tuan)基本成(cheng)型(圖2)，這時(shi)(shi)可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)轉速(su)(su)(su)提高(gao)到(dao)4速(su)(su)(su)，大約10~15分鐘面(mian)團(tuan)(tuan)會慢(man)慢(man)形成(cheng)面(mian)筋，停機(ji)檢(jian)查一(yi)下，能拉出(chu)一(yi)個比(bi)較厚的(de)(de)(de)膜(mo)(圖3)，這時(shi)(shi)就可(ke)以(yi)(yi)加入(ru)(ru)黃(huang)(huang)油啦(la)。 把軟化(hua)的(de)(de)(de)黃(huang)(huang)油加入(ru)(ru)，先用(yong)2速(su)(su)(su)攪拌，等(deng)看不到(dao)黃(huang)(huang)油時(shi)(shi)就可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)機(ji)器的(de)(de)(de)轉速(su)(su)(su)提高(gao)到(dao)4速(su)(su)(su)，也可(ke)以(yi)(yi)是6速(su)(su)(su)，但前提是您的(de)(de)(de)機(ji)器要過了磨合(he)期。 經過8~13分鐘，面(mian)團(tuan)(tuan)達到(dao)完全(quan)擴(kuo)展(zhan)狀態(圖5：面(mian)團(tuan)(tuan)能拉出(chu)很(hen)薄很(hen)透明的(de)(de)(de)薄膜(mo)，將(jiang)面(mian)團(tuan)(tuan)移到(dao)大碗中(zhong)或放(fang)(fang)在桌面(mian)上(shang)，用(yong)保鮮膜(mo)蓋(gai)好，放(fang)(fang)到(dao)溫暖的(de)(de)(de)地方開(kai)始醒(xing)發。等(deng)待醒(xing)發的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間，我們(men)可(ke)以(yi)(yi)制作(zuo)奶酪餡和(he)酥粒。

　　面包培訓種類

　　法(fa)式面(mian)(mian)(mian)包(bao)、肉桂面(mian)(mian)(mian)包(bao)、酸奶面(mian)(mian)(mian)包(bao)、乳酪餐包(bao)等等。

　　面包培訓(xun)項目(mu)介(jie)紹(shao)

　　對(dui)于現在越來(lai)越多渴望(wang)創業的(de)人來(lai)說(shuo)，一個盈利(li)穩定，投資(zi)小的(de)項目，是很多人都會選擇的(de)。面(mian)包就是集(ji)這些優點于一身(shen)，因(yin)而，受到(dao)(dao)消(xiao)費者(zhe)的(de)歡迎，深受消(xiao)費者(zhe)喜(xi)愛(ai)，想開家(jia)面(mian)包店，到(dao)(dao)我們食尚香來(lai)學習，能夠充分保證你學到(dao)(dao)有用的(de)東西，并且成功開業。

　　食尚香內容

　　脆皮面(mian)(mian)包、主食面(mian)(mian)包、肉松(song)面(mian)(mian)包、椰蓉包、火腿面(mian)(mian)包、全麥(mai)面(mian)(mian)包、酸面(mian)(mian)包、白面(mian)(mian)包、甜點面(mian)(mian)包、主食面(mian)(mian)包、花色面(mian)(mian)包、調理面(mian)(mian)包、丹麥(mai)酥油面(mian)(mian)包、硬質面(mian)(mian)包、脆皮面(mian)(mian)包、軟質面(mian)(mian)包、松(song)質面(mian)(mian)包、吐司(si)面(mian)(mian)包、奶油面(mian)(mian)包。

　　面包學習方(fang)式(shi)

　　按照面(mian)包標準的比例配方，現場實踐教學，學(xue)(xue)員親自動手(shou)操(cao)作，反(fan)復練習(xi)，直到做出學(xue)(xue)員滿意的口味為止，不限定學(xue)(xue)習(xi)時(shi)間。

　　后續服務(wu)支持

　　1、一次學(xue)習，終身技術免(mian)費升級(ji)。技術上不斷更新，跟蹤(zong)服務(wu)，讓學(xue)員放心創業;

　　2、原料與設備如果當地買(mai)不到(dao)，我們(men)可以(yi)為(wei)你提供(gong)原材(cai)料代購(gou)、配送服務(wu);

　　3、開店過程(cheng)中不(bu)管(guan)技術上(shang)還是經(jing)營上(shang)問題(ti)，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題(ti)，還可以免費回來繼續學(xue)習。

　　面包起源故事

　　面包以(yi)小麥粉為主要原料，以(yi)酵母(mu)、雞(ji)蛋(dan)、油脂、糖(tang)、鹽(yan)等為輔料經過發酵、分(fen)割、成(cheng)形、醒發等步驟制作而成(cheng)。

　　傳說公元前2600年左右(you)，有(you)一(yi)個為主人(ren)用(yong)水和上面粉做(zuo)餅(bing)的埃及奴隸(li)，一(yi)天晚上，餅(bing)還沒(mei)有(you)烤好他(ta)就睡(shui)著了(le)(le)，爐子也滅了(le)(le)。夜里，生(sheng)面餅(bing)開始(shi)發酵，膨大(da)了(le)(le)。等(deng)到這個奴隸(li)一(yi)覺醒來時，生(sheng)面餅(bing)已經比昨晚大(da)了(le)(le)一(yi)倍。埃及人(ren)用(yong)酵母菌(jun)實驗，成了(le)(le)世界(jie)上第一(yi)代職業面包師。

　　營養價(jia)值

　　面包(bao)是人類食品中(zhong)營養素含量比較完(wan)全的，含有蛋白質、脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、少(shao)量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物(wu)質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損(sun)害，在日常生活中(zhong)頗受(shou)人們喜愛。

• 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
• 2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
• 3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
• 4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
• 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元