想學做蛋糕裱花嗎?

　　蛋糕裱花是一款甜點，味道香甜可口，外觀吸睛，非常適合朋友聚會食用。所以學做蛋糕裱花不僅可以在收獲味蕾上的享受，還有視覺上的享受。

　　蛋(dan)(dan)糕(gao)裱花怎么做?蛋(dan)(dan)糕(gao)裱花配方(fang)?

　　1.首先烤制1個圓(yuan)形蛋糕。推(tui)薦戚(qi)風蛋糕(將(jiang)戚(qi)風蛋糕中的(de)30%的(de)面(mian)粉(fen)替(ti)換(huan)成可可粉(fen)，可以制作(zuo)巧克力口味蛋糕;將(jiang)8%的(de)面(mian)粉(fen)替(ti)換(huan)成抹茶(cha)粉(fen)，則可以制作(zuo)抹茶(cha)口味蛋糕)

　　2.將烤好的(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)冷卻脫(tuo)模后，切掉頂部(bu)不平(ping)整的(de)部(bu)分，再橫切成(cheng)三片(熟(shu)(shu)練的(de)童(tong)鞋可(ke)以直(zhi)接切成(cheng)三片，不熟(shu)(shu)練的(de)童(tong)鞋可(ke)借助牙簽(qian)，參考這里(li))PS：成(cheng)品圖(tu)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)為8寸戚風蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)坯，動物性鮮(xian)奶油裱花。過程(cheng)(cheng)圖(tu)中(zhong)演示(shi)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)為6寸海綿蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)坯。考慮到天氣炎熱，為演示(shi)過程(cheng)(cheng)的(de)清(qing)晰，過程(cheng)(cheng)圖(tu)中(zhong)的(de)鮮(xian)奶油為植脂奶油。

　　3.裱花(hua)兩個必不可少的(de)工具：裱花(hua)轉臺(tai)及抹(mo)刀(dao)。握抹(mo)刀(dao)的(de)姿勢如(ru)圖所(suo)示(shi)：食指放在抹(mo)刀(dao)面中間，大拇指握住抹(mo)刀(dao)與手柄(bing)交界處，其余(yu)手指從另一側握住手柄(bing)。

　　4. 取1片(pian)蛋(dan)糕放(fang)(fang)在(zai)裱花轉臺上，用抹刀挑一(yi)些(xie)打發好的鮮(xian)奶(nai)油放(fang)(fang)在(zai)蛋(dan)糕片(pian)中央。

　　裱花種類

　　A/海綿蛋(dan)糕(gao)B/草(cao)莓(mei)蛋(dan)糕(gao)C/香蕉蛋(dan)糕(gao)D/大理式蛋(dan)糕(gao)G/皇冠蛋(dan)糕(gao)E/白蘭地蛋(dan)糕(gao)F/大鼓餅(bing)H/水果條I/牛油戟T/戚(qi)風蛋(dan)糕(gao)K/杏(xing)仁玉枕L/毛(mao)巾卷(juan)M/虎皮蛋(dan)糕(gao)(大、小)N/熱亞娜蛋(dan)糕(gao)

　　項目介紹

　　對于現在越(yue)來越(yue)多(duo)渴望創業(ye)的(de)(de)人(ren)來說，一(yi)(yi)個(ge)盈利穩定，投(tou)資小的(de)(de)項(xiang)目，是(shi)很(hen)多(duo)人(ren)都(dou)會選擇(ze)的(de)(de)。蛋糕裱花就(jiu)是(shi)集(ji)這些優點(dian)于一(yi)(yi)身，因而，受到(dao)消費者(zhe)的(de)(de)歡迎，深受消費者(zhe)喜愛，想開(kai)家蛋糕裱花店，到(dao)我(wo)們食尚香(xiang)來學(xue)(xue)習，能夠充分(fen)保證你學(xue)(xue)到(dao)有用的(de)(de)東西，并且成功開(kai)業(ye)。

　　食尚(shang)香蛋糕(gao)裱花培訓課(ke)程

　　1、單店營業器具的選購(gou)、認識;

　　2、掌握使(shi)用蛋糕裱花的核心材料、靈魂(hun);

　　3、學習(xi)蛋(dan)糕裱花的(de)各種輔料(liao)(liao)、配料(liao)(liao)的(de)制(zhi)作;

　　4、學(xue)習蛋糕裱花的選材、處理方法;

　　5、學習(xi)店鋪裝(zhuang)修(xiu)、選址、裝(zhuang)修(xiu)、菜單(dan)制作。

　　蛋(dan)糕(gao)裱花學習方式

　　按照蛋(dan)糕裱花標準的比例配(pei)方，現場實踐(jian)教學，學員親自動手操作，反復(fu)練習，直到(dao)做出學員滿意的(de)口(kou)味為止，不限定學習時間(jian)。

　　1、一次(ci)學(xue)習，終身技(ji)術(shu)免費升(sheng)級。技(ji)術(shu)上(shang)不(bu)斷更新，跟蹤服務，讓學(xue)員(yuan)放心(xin)創業;

　　2、原(yuan)料與設備(bei)如果當地買不(bu)到，我們(men)可以(yi)為你提供原(yuan)材料代購、配送服務;

　　3、開店過程中不管技術上還是經營上問(wen)題(ti)，都可以(yi)打(da)電話咨詢我們(men)的(de)老(lao)師(shi)，遇到沒(mei)辦(ban)法解(jie)決的(de)問(wen)題(ti)，還可以(yi)免費回來繼續學習。

　　后續服務支(zhi)持

　　1、一次學(xue)習，終身技術免費升級。技術上(shang)不(bu)斷(duan)更新，跟蹤服(fu)務(wu)，讓學(xue)員放心創業;

　　2、原料與設(she)備(bei)如果當地(di)買不到，我們可以為(wei)你提供(gong)原材料代購、配送服務;

　　3、開店過(guo)程中不(bu)管技術上還是經營上問(wen)題，都可以打電話(hua)咨詢我(wo)們的(de)老(lao)師，遇到沒辦法解(jie)決的(de)問(wen)題，還可以免費回來繼(ji)續學習。

　　蛋(dan)糕裱花介(jie)紹

　　蛋(dan)糕(gao)(gao)裱(biao)花是一(yi)款(kuan)甜點，味道(dao)香甜可口，非常適合朋友聚(ju)會食用(yong)(yong)。任何一(yi)款(kuan)蛋(dan)糕(gao)(gao)都離不開裱(biao)花師的(de)(de)用(yong)(yong)心揣摩和(he)精(jing)心雕琢，濃濃的(de)(de)情(qing)感(gan)與強烈的(de)(de)藝(yi)術氣(qi)息經過(guo)蛋(dan)糕(gao)(gao)裱(biao)花師的(de)(de)雙手融為(wei)一(yi)體，他(ta)們(men)通過(guo)巧妙的(de)(de)構思和(he)精(jing)湛的(de)(de)技藝(yi)為(wei)人(ren)們(men)打造出(chu)一(yi)款(kuan)款(kuan)精(jing)美的(de)(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)。

　　食尚香學校詳細(xi)地介(jie)紹(shao)了蛋糕裱花中各種形象的(de)設計和制作(zuo)，從實用(yong)、專業的(de)角度出發，采用(yong)了細(xi)分步、細(xi)描述的(de)寫作(zuo)手法，讓人(ren)一目了然(ran)、易學易懂。

　　營養價值

　　蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們比較常食用的糕點之一。

• 1.學員畢業后開店可免費使用食尚香品牌
• 2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計
• 3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
• 4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學
• 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元